1.方便性与安全性 清洁设备属于饭店生产性和服务性的设备,因此,要以提高工作效率和服务质量及利于职工的操作为主。清洁设备操作方法要简单明了,易于掌握,同时具有一定的机动性,便于清洁卫生死角和最大限度地减少职工的体力消耗。 安全是设备操作的基本要求。设备的选择和购买要考虑是否装有防止事故发生的各种装置。例如,电压是否相符,绝缘性怎样,是否有相应级数的过滤装置,旋转设备的偏转力矩有多大,有无缓冲防控装置等。 2.尺寸和重量 设备的尺寸和重量会比较大地影响到工作的效率和机动性,因此,设备的选择要综合考虑场所等相关因素,如吸尘器在房间使用以选择吸力式为佳。 3.使用寿命和设备保养要求 清洁设备的设计应便于清洁保养和配有易损件,这样会相应地延长其使用寿命。设各应坚固耐用,设计上要考虑偶尔使用不当时的保护措施。电动机的功率足以适应机器的连续运转并有超负荷运转的保护装置。 4.动力源与噪音控制 客房部要负责饭店公共区域的涪桔工作,因此在选择清洁设备时应考虑用电是否方便,据此确定是否选用密电瓶或燃油机的设备。同时,由于机械电动机的选择和传动方式的不同,其噪音大小也有所不同,针对客房区域的环境要求,应尽可能地选用低噪音设备。 5.单一功能与多功能 单一功能的清洁设备具有耐用和返修率低的特点,但会增加存放空间和资金占用,如果要减少机器件数,可选用多功能设备和相应的配件。但是多功能的设备由于使用率高,返修率和修理难度也高,就需要解决好保养和维修等问题。 6.售后服务与商家信瞥 采购设备不仅要看产品的价格和性能,还应考虑售后服务的价格和零部件修配的可靠性等。质量上乘的产品往往来自一流的厂家和供应商,所以在购买前应对他们的信誉做充分的了解。另外,机器设备的调试与试用等,也是选择清洁设备时应考虑的因素。
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